nagominogarden’s diary

植物と共に暮らす日常

ハーブ

バーベイン

夏は花が付かなくなっていた、 バーベイン。もりもりと復活して、小さなピンクの花が咲いています。

今日の収穫

雨が続いたので、ハーブなどが再びわさわさしてきた。 バジルの花芽が付いたので、収穫タイミング。 ローズマリー、オレガノ、レモンタイムついでに、 モロヘイヤも収穫。 モロヘイヤはさっそくおひたしに。 ハーブは乾燥へ。 前回作ったハーブソルトが好評…

タイミント

タイでサラネーと呼ばれるタイミント。 白い花が咲きました。 茎が黒いので、ブーケに使っても ちょっとしたアクセントになります。 生春巻きに入れようと思いながら、 面倒な気がして、なかなか作れずにいます。 エビを買ってこよう。

ハーブソルト

庭で収穫したハーブでハーブソルトを作りました。 nagominogarden.hatenadiary.jp ハーブは、自然乾燥させます。 私は、フードドライヤーを使ったので1日で乾燥。 お塩は、フライパンで乾煎りします。 ローズマリーなどの、硬そうな枝は除いて、 というより…

バジル

昨日に続いて、雨が降ったので 今日も、水やりはお休み。 恵みの雨。 バジルに花芽が付いていたので、 収穫しました。 花が付くと、葉が硬くなってしまいます。 ついでに、ローズマリー・オレガノ・レモンタイムも収穫。乾燥させて、ハーブソルトにしようと…

ハーブティー

ハーブを庭にいろいろと植えるようになり、 有効に使いたいと考えていた時に 良さそうなフードドライヤーを 教えてもらいました。 ちょっと場所をとるので、迷いましたが 購入して、さっそく実験中です。 まずは、ハーブティーやドライフラワーから。

ホワイトミント

ホワイトミントの花が咲き始めました。 ミントという名前が付いていますが、 セージの仲間です。ミントのような香りの葉は、 ミント同様にティーに使えます。とても丈夫で、背を高くしますが、 だいたい倒れてきて、 自立しないようです。白い小さな花は、可…

レモンバーベナ

ハーブのレモンバーベナ この葉っぱは、 素晴らしく良い香りがするんですよ。 オレンジ的な香りです。生の葉をハーブティーにすると、 気分が上がります。今日は、小さな白い花を発見! 初めてレモンバーベナの花を見ました。

モナルダ

モナルダは、ハーブとして利用される 多年草です。 タイマツバナとも呼ばれます。ティーにして、消化促進作用があるそうです。花色は、白や赤などもありますが、 我が家のモナルダは、この色。丈夫で、広がっていくので、 だいぶ抜いてます。

エキナセア

エキナセアは、ハーブとして利用される 宿根草です。ハーブティーなどに使われ、 免疫力を上げると言われています。我が家の3色のエキナセア。ビビッドな色の花は、 見ているだけで元気をもらえます。

ハーブ苗

先日、福津にあるガーデンアルテさんにて、 ハーブ苗を購入しました。 珍しい種類など、扱っていらっしゃいます。 昨年、ワークショップに参加して 土づくりの話や、種まき方法など、 とても勉強になりました。 その時から欲しかった、バーベインやマウンテ…

レモンバーベナ

フレッシュハーブの香りで好きなのは? と聞かれたら、私はカモミールとレモンバーベナとラベンダーと答えます。そのくらい、良い香りのする葉のレモンバーベナ。 宿根草です。今日は、増やす為に挿し木をしました。 固めの茎が良いのか、 少しやわらかめの…

矢車草

矢車草は、コーンフラワーという名前で ハーブティーに使われます。今日は、収穫しました。咲き終わったものもちらほら。 まずは、咲きがらを茎ごとカット。 いつまでも、咲きがらを付けておくと 次の花付きが悪くなります。そして収穫は、咲いて日の経って…

カモミール

気温差なのか、 ここのところ目が覚めると、 喉がイガイガしていて、 カモミールティーを飲んでいます。もともと、カモミールティー好きなのですが、 生の花を使うお茶にハマリ中。カモミールと共に、オレンジミント、ペパーミント、ラベンダー、レモンバー…

チャービル

種まきから、育てたチャービル。 ハーブです。茎がススーっと伸びてきて、 レースフラワーのような花が咲きました。葉も花も繊細で、好きな雰囲気。花が終わったら、種取りをしてみます。 来季に繋げられると、嬉しい。寒い時期は、 葉がブレンズ色になって…

カモミール

ジャーマンカモミール リンゴの香りのするハーブです。 1年草です。 昨年、種から畑で育てて、 こぼれ種から発芽したものを庭に定植しました。 花を収穫して、乾燥させればカモミールティーに。 収穫時は、黄色い真ん中が盛り上がった時で、 花びらがそっく…

ディル

今日は、ごくごく内輪のコンサートに行ってきました。 歌い手さんとピアニスト、お二人のコンサート。 クラシック音楽が中心で、 心が洗われるような音に包まれました。 その場に居られたことが嬉しい、 そんなコンサートでした。 ・-・-・-・-・-・-…

カモミール

今日は、小6の息子が参加しているテニスの少年団で見守りをしました。 夕方は、気温が下がって空気が冷たかったですが、子供達は生き生きとプレー。 見ているこちらが、元気を貰えます。 久々にゆっくり練習を見ていたら、息子も、一緒に始めた子達も、上手…