nagominogarden’s diary

植物と共に暮らす日常

収穫

キズ

我が家のゆず、 キズの加工をしました。まだ、学校が休みの息子が お手伝い。一つ一つ、切って絞って ポン酢にしました。果汁約1L、に醤油を同量。 みりん300ml。 昆布と鰹節を適当に入れて 寝かせます。種は、化粧水用にしました。肌に合うかどうかは、 使…

キズ

今日は、冬至。 庭の柑橘、キズをお風呂に浮かべて いい香りを楽しみました。 明日から、日が少しづつ長くなるんですね。

雨の前にと 柿を収穫。平種無柿 渋柿です。昨年、初なりで2つ今年は、6つ収穫できました。庭の花のブーケは、 キバナコスモスやシュウメイギクが 秋の風情

ヨモギ

満月に合わせて収穫した、 ヨモギとユキノシタ。乾燥中です。ヨモギは、粉末とお茶、オイル漬けにしようかと考えています。花の時期は、薬効も高いそうです。

今日の収穫

雨が続いたので、ハーブなどが再びわさわさしてきた。 バジルの花芽が付いたので、収穫タイミング。 ローズマリー、オレガノ、レモンタイムついでに、 モロヘイヤも収穫。 モロヘイヤはさっそくおひたしに。 ハーブは乾燥へ。 前回作ったハーブソルトが好評…

モロヘイヤ

台風の雨が降ってくる前に収穫。モロヘイヤを2株植えていて、 今日は、売っているサイズの2袋分くらい 収穫できました。エゴマも収穫して、 醤油、みりん、コチュジャン、ニンニク、 白ゴマ、胡麻油に漬けました。 すでに、焼き肉のタレの良い匂いがしてた!

バジル

昨日に続いて、雨が降ったので 今日も、水やりはお休み。 恵みの雨。 バジルに花芽が付いていたので、 収穫しました。 花が付くと、葉が硬くなってしまいます。 ついでに、ローズマリー・オレガノ・レモンタイムも収穫。乾燥させて、ハーブソルトにしようと…

ベリー

ブルーベリーが収穫の時期になりました。少しづつ、庭の改造をする中で、 冬に2本のうちの1本を切ってしまいましたが、 そのせいか、残りの木が豊作です。 豊作といっても、毎日20数個採れるくらいですが。 ブラックベリーやワイルドストロベリーも ちょこち…

ブルーベリー

ブルーベリーの実が色づいて、 毎日、数個づつ収穫しています。 庭の手入れのついでに、 つまんで口に入れる幸せ。 鳥と競争。

庭の梅の木。収穫しました。今年は、少なめでしたが、 完熟梅のいい香り。梅味噌にしようかなと、 思案中です。

ジューンベリー

我が家の収穫、 ジューンベリーです。花も実も、紅葉も楽しめる落葉樹です。実にはカメムシがやってきます。 果汁を吸われると、実がしぼんだように変形してしまいます。竹酢液などをスプレーすると、 防除に良いようですが、 したことはありません。 自然に…

矢車草

矢車草は、コーンフラワーという名前で ハーブティーに使われます。今日は、収穫しました。咲き終わったものもちらほら。 まずは、咲きがらを茎ごとカット。 いつまでも、咲きがらを付けておくと 次の花付きが悪くなります。そして収穫は、咲いて日の経って…

グリーンピース

我が家のお米は、 近くの農家さんに 届けてもらっています。いつも、お野菜などをオマケに 添えてくださるのですが、 今回は、さくらんぼ!あまりにツヤツヤで輝いていたので、 写真に撮りました。見た目を裏切らない甘さでした。 昨日は、畑でグリーンピー…

ビーツ

今日は、糸島大人塾がzoom開催されました。 タイトルはクラウド活用。 前々から、気になっていた内容。 写真でも、何でもパソコンにそのまま保存していて、 どんどん重くなっていってるよね。 良くないよね、と気になっていました。 ゴーシ先生が、グーグル…

キズ

そろそろ収穫しなきゃと思いながら だったキズ。ようやく収穫。32個。 料理に3個くらい使ったから、 今年は、35個でした。前の年よりは少なめ。成口に、収穫のハサミを入れるだけでも 爽やかな香りがしました。