2022-05-18 野草酵素 昨日は、友人に教わりながら 春の野草酵素ジュース作りでした。庭から、ヨモギ、ユキノシタ、ツユクサ、フキ、ミツバ、セリ、ハショウガや、タイムなどのハーブを収穫。 ちょうど実がついているジューンベリー、ユスラウメ、ウメも加え、 せっかくだからと、ヤグルマソウやカレンジュラなどのエディブルフラワーも少し入れました。 味が心配だったので、買ってきた甘夏も加えました。 仕込んだものを暫く、毎日かき混ぜます。 どんな味になるかな~