ふきのとう

この季節が、
やってきたなぁの
ふきのとう

庭で、開き始めました。

フキは、キク科フキ属の多年草で
雌雄別株だそうです。

毎年、だいたい同じ場所で
10数個、収穫できます。

天ぷらにしたこともありましたが、
家族はフキ味噌のほうが喜ぶので、
今年もフキ味噌になりそう。

ほろ苦さが、春の味です。